Посторонним вход воспрещен: секретные бары Киева [ Редагувати ]

Порой ловишь себя на мысли, что отдых стал скучным и примитивным. А что если разнообразить его и посетить один из секрет-баров Киева? Не слышали о таких? Это и не странно, ведь об их существовании знает далеко не каждый и найти такое заведение не так уж просто.

Вы не попадете в него, гуляя по улице, увидев яркую вывеску. Чаще всего такие заведения "прячутся" во дворах и подвальных помещениях. Вывеска может быть едва ли заметной, а то и вовсе отсутствовать.  Но такие места известны благодаря неповторимому стилю. Этим "секретным" заведениям и посвящена данная статья.

Палата № 6

Большие порции медицинских страхов.

Название заведения, кроме отправки к Чехову, интригует своей медицинской тематикой. И полностью эту интригу оправдывает. Обнаружить "Палату № 6" довольно трудно. И, хотя находится она в центре города, случайным посетителем вы здесь не будете. Находится ресторан в укромном подвальчике, а вместо вывески вы можете прочитать только надпись "Передачи принимаются с..."

По описанию это абсент-бар, что влечет за собой, как минимум, солидный коктейль-ассортимент на основе знаменитой полынной водки. Вот тут-то и начинаются "фишки" заведения - водку тут нальют в пробирки и поднесут все это официантки в белых халатах.

• Адрес: улица Бульварно-Кудрявська (бывшая улица Воровского), 31А
• Сайт: Палата №6

Loggerhead

Этот бар можно по праву считать одним из самых труднодоступных в Киеве. Вход в него стилизован под трансформаторную будку и находится в арке на одной из центральных улиц города. Чтобы попасть в бар - нужно позвонить в звонок и сказать пароль "loggerhead", но часто бывает, что бар уже полон людей и мест нет.

Здесь действует строгий фейс-контроль, поэтому в Loggerhead запросто могут отказаться приготовить коктейль или вообще откажут во входе. В здании оставили нетронутыми кирпичную кладку и арочные своды, что переносит посетителей в XIX век. Коктейли в баре готовят авторские и классические, все они отличаются оригинальной подачей.

• Адрес: бульвар Тараса Шевченко, 1
• Сайт: loggerhead.bar

"Остання барикада"

Яркой вывески у этого места нет, хоть и находится оно в самом центре столицы - на Майдане Независимости, 1. Чтобы попасть внутрь, нужно отгадать небольшую загадку, как и во львовской "Крыивке".

Заведение может похвастаться 100% украинской кухней. Одна из изюминок - столики, расположенные прямо под Лядскими воротами (еще одна подсказка).

В ресторане проводят винно-поэтические и джазовые вечера, лекции и встречи с интересными людьми. А вот столик лучше бронировать заранее. Несмотря на зашифрованное расположение, людей в заведении всегда очень много.

• Адрес: Майдан Независимости, 1
• Сайт: "Остання барикада"

Бар /13

Этот коктейль-бар можно найти только благодаря небольшой вывеске у входа и загадочной лестнице в подвал.

Внутри все обустроено так, как и должно быть в подвальном "Speakeasy" заведении (так называли нелегальные заведения для продажи алкоголя в США в период "сухого закона") - приглушенный свет, кирпичные стены и немного ярких акцентов в виде огоньков и свечей.

В Bar /13 готовят коктейли трех видов - medium, coupe и long, используя рецепты известных барменов, классические  и фирменные методы приготовления. По вечерам здесь играют диджеи.

• Адрес: улица Рейтарская, 21/13
• Сайт: facebook.com

Parovoz Speak Easy

Заведение давно считается одним из лучших баров Киева и уже открыло собственную школу миксологии.

За 15 лет своего существования бар "Паровоз" стал достаточно известным и сегодня его сложно назвать секретным местом.

Но, тем не менее, случайный прохожий вряд ли заметить его в здании кинотеатра "Киев": нужно спуститься в подвал слева от входа. В коктейльном меню - как классика, так и авторские коктейли. В баре всегда царит дружеская атмосфера и отличный сервис, за которым стоит сильная команда бартендеров.

• Адрес: улица Большая Васильковская, 19
• Сайт: parovoz.bar

Dopamine bar

На первом этаже Dopamine bar находится кофейня, а в подвальном помещении спрятан бар, который угощает коктейлями до 3 утра.

Изначально Dopamine bar, открытый два года назад, угощал посетителей кофе. Сегодняшний Dopamine bar может удивить выпечкой ручной работы - круассанами и чиабаттой. Ну и, конечно же, здесь находится бар, где можно не только насладиться любимым коктейлем, но и посмотреть кино под открытым небом в приятной компании.

• Адрес: улица Саксаганского, 110
• Сайт: facebook.com

Chicken Kyiv

Вход в бар находится за потайной дверью одного из шкафов возле гардеробной.

Заведение оформлено в стиле баров 70-х годов. В нем разместилась настоящая лаборатория с инновационным оборудованием, которое позволяет готовить оригинальные ингредиенты для коктейлей.

К примеру, здесь могут добавить виски привкуса ириски или сделать томатный сок прозрачным. Коктейльная карта в заведении поделена на две категории - аперитивы и дижестивы.

• Адрес: улица Крещатик, 15/4
• Сайт: facebook.com